国庆节约起来吃遍全国34道地方特色美
走啊，国庆节约起来
一起逛吃~逛吃~逛吃~~
我们中国有句老话说：“民以食为天”，所以，作为世界第三的美食国家，我国自然盛产美食和吃货。这不，又到伟大祖国母亲的生日了，共有7天假期，吃货们的福利来了——又可以奔赴各地逛吃~逛吃~逛吃~~了，所以，懂你们小心思的小编就认真整理了全国各地的代表美食，供大家参吃。
甘肃代表菜：河西羊羔肉
河西走廊一带，烹制羊羔肉历史悠久，重用传统佳酿张掖黄酒，成菜软烂成形，红润油亮，香味四溢，肉鲜嫩，肥美而不膻，滋补效用极佳。
2.青海代表菜：羊肉炒面片
味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于消化，老幼皆宜。
3.西藏代表菜：炸灌肺
以羊肺为主料配，以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。随食随取，可保存约1年之久。
4.陕西代表菜：羊肉泡馍
它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
5.四川代表菜：麻婆豆腐
主要原料由豆腐构成，其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字，称之为八字箴言。
6.重庆代表菜：辣子鸡
将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成.。风味特点：成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。
7.宁夏代表菜：清蒸羊羔肉
羊羔肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊来制成。将羊羔肉洗净后放在大锅里煮，并放洋葱、胡椒等佐料，肉质软嫩，葱香浓郁。
8.内蒙古代表菜：手扒羊肉
羊肉软烂，鲜嫩不膻，蘸佐料进食，酸辣鲜香，极富营养，风味独特。
9.山西代表菜：过油肉
号称“三晋一味”，特色是多汤水，搭配刚出锅的大米饭一起吃堪称一绝。
10.新疆代表菜：烤全羊
烤全羊是目前肉制品饮食中最健康、最环保、最绿色的美食，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
11.河南代表菜：烩面
“中国十大面条”之一，河南三大小吃之一。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。
12.河北代表菜：驴肉火烧
驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。
13.湖北代表菜：沔阳三蒸
“沔阳三蒸”是指蒸畜禽，蒸水产和蒸蔬菜的总称。属于湖北菜系，此菜鲜嫩软糯；原滋原味；清淡；绵软。
14.湖南代表菜：剁椒鱼头
以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体，风味独具一格。菜品色泽红亮，肉质细嫩，鲜辣适口。
15.广东代表菜：白切鸡
制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。
16.广西代表菜：螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
17.贵州代表菜：酸汤鱼
原料主要有鲜活鱼、番茄、白醋等，美味可口，一种酸酸的感觉。汁浓味鲜，鱼肉细嫩，民族风味独特。
18.云南代表菜：过桥米线
过桥米线由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
19.山东代表菜：九转大肠
将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。
20.江西代表菜：粉蒸肉
以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，米粉油润，五香味浓郁。
21.安徽代表菜：黄山臭桂鱼
传说，当年某徽商坐船回家探亲，因为路远天热，携带的桂鱼未保存好发臭了，妻子舍不得丢弃，用浓油赤酱处理了一下，没想到歪打正着，味道竟然好极了。徽商借此推广，这道菜竟然成了徽菜经典。
22.浙江代表菜：西湖醋鱼
通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
23.江苏代表菜：红烧狮子头
将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。
24.上海代表菜：红烧肉
这道菜能体现出浓油赤酱的特色，靠火候功夫，可以做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来。
25.福建代表菜：佛跳墙
佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。
26.海南代表菜：文昌鸡
文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜，而且是驰名中外的一道菜。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。
27.辽宁代表菜：猪肉炖粉条
发源于四川，传说在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，他被政府发配到东北后，把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。
28.吉林代表菜：清蒸白鱼
选用活鱼，本位咸鲜，色彩艳丽，鱼肉洁白，细嫩鲜美，汤汁清淡。这道菜富含多种营养，包括蛋白质、脂肪、维生素、钙和镁等。切记不能与大枣同食。
29.黑龙江代表菜：锅包肉
成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用，以达到开胃增食欲的目的。
30.天津代表菜：锅塌里脊
以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料，制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。
31.北京代表菜：北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
32.香港代表菜：牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。
33.澳门代表菜：马介休
马介休，来自葡语Bacalhau，是鳕鱼经盐腌制而成，是不少澳葡式美食的主要材料。
34.台湾代表菜：三杯鸡
三杯鸡是台湾赫赫有名的家常菜，因其烹调时使用一杯台湾米酒、一杯酱油和一杯黑麻油（或香油）而得名三杯。起源于江西菜三杯鸡，客家人将做法带至台湾后，改良创新，用台湾米酒代替甜酒酿、黑麻油代替猪油，同时加入罗勒（九层塔）提升香气，从而创制出了具有台湾特色的台湾三杯鸡。
34道地方特色美食，看完你手中的纸巾已经不够用了吧？！哈哈哈......那就十一假期约起来吃遍全国！
这个国庆节吃不完没关系啊，
反正余生还有那么多国庆假期啊，
慢慢吃！
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