澳门创意特色美食
随着港珠澳大桥的落成,珠三角地区再次成为全中国、乃至全世界游客的焦点,澳门——这个坐落在港珠澳大桥终点的城市,近年来发展突飞猛进,一座座拔地而起的酒店巨无霸综合体矗立在路氹填海区,拱卫于濠江之畔,使这个昔日小岛愈发熠熠生辉。在吸引来海内外数百万游客的同时,更带来了琳琅满目的中西美食,结合澳门本地传统葡国菜、大小食肆,如今的澳门早已幻化成新的“美食之都”!继“澳门历史城区"于年获联合国教科文组织列入“世界遗产名录”后,年11月澳门又被该组织评定为“创意城市美食之都”,肩负新的身份将为澳门带来更多发展机会。
澳门美食汇中西
澳门可谓荟萃了中西南北的美食,在这里不仅可以品尝到地道正宗的澳门葡国菜,还可以吃到传统中菜、日本菜、韩国菜、欧美菜还有东南亚美食等。
其中葡国菜经典菜单包括葡国鸡、马介休、鲜虾浓汤等,口味独特令人一试难忘。在氹仔旧城区里有多家澳葡菜的餐厅,LaFamiglia[澳葡之家]、凯撒餐厅、葡薏园、佛笑楼3、安东尼餐厅、山度士葡国餐厅、官景正宗葡国餐厅、波尔图葡国餐厅以及渔夫葡国餐厅和葡多利餐厅等。
马介休、土生美食
免治牛肉或猪肉(上)咸虾猪肉(下)
中餐可以去品尝粤式茶楼的虾饺烧卖等点心,皮脆肉嫩的北京填鸭,驰名的上海小笼包等。喜欢刺激的朋友更不能错过四川菜,麻辣火锅让人大呼过瘾。这里还有很多小馆子供应各样粥类粉面、水饺云吞、明炉烧味、热炒小菜,应有尽有。
叉烧包、甜点下午茶
烧卖、中国风饮茶
水蟹粥
中国风烤鸭
葡挞
走进澳门大街小巷,地道小吃琳琅满目,葡挞、猪排包、杏仁饼、肉干及花生糖,全都是新鲜制作,香气四溢,不论是买给自己享用,还是送给亲友当旅游手信,都非常合适。
地道小吃猪扒包
木糠布甸
总括来说,澳门饮食文化就是中西交融的产物,但每个菜系却又能保持其原有的特色,一定能满足各地的老饕们。
丰富多彩美食年
国际美食
年被澳门旅游局定为“澳门美食年”,通过各种渠道向海内外游客大力推广澳门这座崭新的“创意城市美食之都”。
图/文:谭永靖
编辑:周培财
责任编辑:周芹
总编辑:林嘉威
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