只有介休才能吃到的银条菜到底是怎么样的美
来源：介休发布
12月23日晚，介休市某饭店内，一盘银条菜炒瘦肉刚端上桌，香味就四散开来，洁白如玉的银条菜、滑嫩的肉丝、红彤彤的辣椒，大家看得食指大动，不一会儿，这盘菜就见底了。介休县城里面有个后土庙，庙门口往西有个小巷叫“听令巷”。说起听令巷，故事就多啦，光这听令巷名字的由来就有好几种说法：有的说是当年李世民举兵反隋，在这个巷里给尉迟恭下过密令；有的说是尉迟恭给自己手下的兵马巷在这个巷巷里下过什么打仗的手令；但这里还有另外一个故事——
唐王李世民执政后期，在全国修建了许多庙宇，山西本是唐朝发祥之地，所以比其它地方更加一等。传说后土庙就是那个时候修建的，修建后土庙总监工就是大名鼎鼎的尉迟恭。
尉迟恭为了就近察看工匠们干活的情况，就住在工地前一条小巷巷里。这小巷一头紧挨工地，一头靠着县衙门后院的围墙。当时介休的县官姓刘名田，这刘老爷不管百姓死活，专爱巴结上司，人们给他起个外号叫“溜舔”。
尉迟恭在这里监工，可把溜舔忙坏了，早晚过去勤伺候，一天到晚三问安。别看他平时在老百姓跟前作威作福，可到了尉迟恭跟前就连孙子也不如了。
从衙门到尉迟恭住的小巷巷本来只隔一堵墙，可是要绕一个大圈子才能过来，县官就令人在衙门后院的围墙上开了个后门，这样，来来回回走后门就省事多了。据说，时下盛行的“走后门”这个词，就是从那时候发明的。
尉迟恭对这个刘田的恶劣品德也渐有所闻，越来越讨厌他，后来就干脆不想见他了，使这个“溜舔”在门外巷子里干等好半天也“听”不到传他进去的“令”，人们经常可以看到这位父母官“溜舔”大老爷在巷子里“听令”，久而久之，人们便将这条巷巷叫成“听令巷”，一直沿袭至今。
介休县城里面有个后土庙，庙门口往西有个小巷叫“听令巷”。说起听令巷，故事就多啦，光这听令巷名字的由来就有好几种说法：有的说是当年李世民举兵反隋，在这个巷里给尉迟恭下过密令；有的说是尉迟恭给自己手下的兵马巷在这个巷巷里下过什么打仗的手令；但这里还有另外一个故事——
唐王李世民执政后期，在全国修建了许多庙宇，山西本是唐朝发祥之地，所以比其它地方更加一等。传说后土庙就是那个时候修建的，修建后土庙总监工就是大名鼎鼎的尉迟恭。
尉迟恭为了就近察看工匠们干活的情况，就住在工地前一条小巷巷里。这小巷一头紧挨工地，一头靠着县衙门后院的围墙。当时介休的县官姓刘名田，这刘老爷不管百姓死活，专爱巴结上司，人们给他起个外号叫“溜舔”。
尉迟恭在这里监工，可把溜舔忙坏了，早晚过去勤伺候，一天到晚三问安。别看他平时在老百姓跟前作威作福，可到了尉迟恭跟前就连孙子也不如了。
从衙门到尉迟恭住的小巷巷本来只隔一堵墙，可是要绕一个大圈子才能过来，县官就令人在衙门后院的围墙上开了个后门，这样，来来回回走后门就省事多了。据说，时下盛行的“走后门”这个词，就是从那时候发明的。
尉迟恭对这个刘田的恶劣品德也渐有所闻，越来越讨厌他，后来就干脆不想见他了，使这个“溜舔”在门外巷子里干等好半天也“听”不到传他进去的“令”，人们经常可以看到这位父母官“溜舔”大老爷在巷子里“听令”，久而久之，人们便将这条巷巷叫成“听令巷”，一直沿袭至今。
眼下又到了吃银条菜的季节。银条菜享有“蔬菜珍品”美称，为介休特有。其外形洁白如玉，含有人体所需的20多种微量元素、18种氨基酸、酚类、糖类等多种营养成分。可炒食、蒸煮，也可做汤、醋泡、糖浸……，食来清爽脆嫩，具有清肠洁胃、疏通经络、清心健脾、祛风解郁等功效，深受人们喜爱。据《中华本草》记载，银条菜晒干后还能入药，功效与冬虫夏草相当。银条菜不仅功效神奇，对生长环境也极为挑剔。听说许多地方也想引种银条菜，但没成功，不是变异了就是外形相似而风味迥异。而宋古乡下站村作为介休市银条菜种植面积最大的村，气候、水量、光照等条件得天独厚，还有混合了沙土和粘性土的两性土，非常适合银条菜生长，种植历史悠久。
12月24日中午，趁着天气晴暖，宋古乡下站村的陆金花和爱人在自家地里挖银条菜，忙得热火朝天。打开为了保温罩着的塑料膜，用铁锹小心翼翼把土刨开，一根根银条菜破土而出，白嫩得晃眼，陆金花和爱人喜上眉梢。据了解，银条菜是一年生菊科植物，一般为清明前后播种，霜降之后到来年谷雨之前都可以收取。如果冬天顾不上收，银条菜还会自己越冬，而不会在地里烂掉。陆金花家一直是在冬天挖银条菜，于是冬天成了她们全家的农忙时节，也是“收获时节”。“今年天旱，产量比往年低点，估计能产斤，我们送到菜市场，不愁卖，这个冬天差不多能有一万块钱的收入。”陆金花麻利地抖掉银条菜上的土，笑着说道。考虑到今年天旱，对银条菜产量会有一定影响，为了减少种植户的损失，让他们安心种植，下站村“两委”班子也是煞费苦心：新打了一处水井，在原来的灌溉系统基础上多加一台水泵，为村民免费灌溉一次，同时降低水费标准。介休县城里面有个后土庙，庙门口往西有个小巷叫“听令巷”。说起听令巷，故事就多啦，光这听令巷名字的由来就有好几种说法：有的说是当年李世民举兵反隋，在这个巷里给尉迟恭下过密令；有的说是尉迟恭给自己手下的兵马巷在这个巷巷里下过什么打仗的手令；但这里还有另外一个故事——
唐王李世民执政后期，在全国修建了许多庙宇，山西本是唐朝发祥之地，所以比其它地方更加一等。传说后土庙就是那个时候修建的，修建后土庙总监工就是大名鼎鼎的尉迟恭。
尉迟恭为了就近察看工匠们干活的情况，就住在工地前一条小巷巷里。这小巷一头紧挨工地，一头靠着县衙门后院的围墙。当时介休的县官姓刘名田，这刘老爷不管百姓死活，专爱巴结上司，人们给他起个外号叫“溜舔”。
尉迟恭在这里监工，可把溜舔忙坏了，早晚过去勤伺候，一天到晚三问安。别看他平时在老百姓跟前作威作福，可到了尉迟恭跟前就连孙子也不如了。
从衙门到尉迟恭住的小巷巷本来只隔一堵墙，可是要绕一个大圈子才能过来，县官就令人在衙门后院的围墙上开了个后门，这样，来来回回走后门就省事多了。据说，时下盛行的“走后门”这个词，就是从那时候发明的。
尉迟恭对这个刘田的恶劣品德也渐有所闻，越来越讨厌他，后来就干脆不想见他了，使这个“溜舔”在门外巷子里干等好半天也“听”不到传他进去的“令”，人们经常可以看到这位父母官“溜舔”大老爷在巷子里“听令”，久而久之，人们便将这条巷巷叫成“听令巷”，一直沿袭至今。
介休县城里面有个后土庙，庙门口往西有个小巷叫“听令巷”。说起听令巷，故事就多啦，光这听令巷名字的由来就有好几种说法：有的说是当年李世民举兵反隋，在这个巷里给尉迟恭下过密令；有的说是尉迟恭给自己手下的兵马巷在这个巷巷里下过什么打仗的手令；但这里还有另外一个故事——
唐王李世民执政后期，在全国修建了许多庙宇，山西本是唐朝发祥之地，所以比其它地方更加一等。传说后土庙就是那个时候修建的，修建后土庙总监工就是大名鼎鼎的尉迟恭。
尉迟恭为了就近察看工匠们干活的情况，就住在工地前一条小巷巷里。这小巷一头紧挨工地，一头靠着县衙门后院的围墙。当时介休的县官姓刘名田，这刘老爷不管百姓死活，专爱巴结上司，人们给他起个外号叫“溜舔”。
尉迟恭在这里监工，可把溜舔忙坏了，早晚过去勤伺候，一天到晚三问安。别看他平时在老百姓跟前作威作福，可到了尉迟恭跟前就连孙子也不如了。
从衙门到尉迟恭住的小巷巷本来只隔一堵墙，可是要绕一个大圈子才能过来，县官就令人在衙门后院的围墙上开了个后门，这样，来来回回走后门就省事多了。据说，时下盛行的“走后门”这个词，就是从那时候发明的。
尉迟恭对这个刘田的恶劣品德也渐有所闻，越来越讨厌他，后来就干脆不想见他了，使这个“溜舔”在门外巷子里干等好半天也“听”不到传他进去的“令”，人们经常可以看到这位父母官“溜舔”大老爷在巷子里“听令”，久而久之，人们便将这条巷巷叫成“听令巷”，一直沿袭至今。
康发展的重要保证。
“下一步，我们要在扩大银条菜的市场影响力上加把劲，同时改进纯人工的采收方式，最后提升银条菜的附加值，让我们下站水土养育出的宝贝真正变成摇钱树！”下站村村委主任刘培玉表示。投稿爆料广告投放
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